リンゴアレルギーが作るアップルパイ

こんにちは！マツヤの田中です！

今冬皆さんいかがお過ごしでしょうか♪

冬は魚介や野菜など旬な食べ物が多く、グルメな方にとっては最高の季節ですよね！

毎年知り合いから野菜や魚が頂けたりもして、今年も楽しみだなぁとワクワクしてしまいした！

ひょんなことに、、今年届いた物が、、真っ赤な、、、

「APPLE」

僕、実はリンゴアレルギーなんです。段ボールを開けると同時に自分の口も大きく開いてしまいました。

普通の人は皮を上手にうさちゃんなんかにしちゃったりして、食卓の定番デザートですよね♪

僕はデザート一つで全てを失うのは嫌です、、かといって頂いたリンゴを粗末にすることはできません。

「そうだ、パイを焼いてみんなに配ろう。」

名案だと思い、早速作業に取り掛かりました

材料

※パイの作り方はネットの色んなサイトに載っているので今回は省略させていただきます。

個人的な味付けのこだわりとして、甘さのコクを出すため上白糖の代わりにきび糖を使用しました。

そして、サイトにはなかなか乗っていなかったですが、今回3ｇの塩を使用しました。

これはスイーツにも因りますが少量の塩味を加えることによって、味に立体感が生まれると思って塩を入

れています、イメージでいうとべっこう飴のような感覚です。

出来上がりました。良い焼き色と匂いでもうかぶりついちゃおうかと思いましたが、まだすべてを失う準

備はできていないので、静かに八等分に切り分け、その後友人を家に招いてパイを食べてもらいました。

友達Aの感想　「全体的に味のバランスが良い、おしゃれ過ぎない味付けで深みがある」

友達Bの感想「どこか懐かしい味で美味しいね、何個か持って帰りたいよ」

自分で友人の感想を打ち込んでおきながらあれなんですが、なんかめちゃくちゃ嬉しかったです。

その後友人に切り分けたパイをおみやげとして渡して解散しました。

次は、アップルパイに合うお茶でも探そうかなぁと思います。

（パイの味は知らないんで完全に勘です笑）

以上、リンゴアレルギーが作るアップルパイでした。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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